CARTA PRUEBAS



ENTRANTES

Tiras de pollo: rebozadas en panko japonés y acompañadas de salsa mayochili

7,80€


Tabla de quesos artesanos con 4 variedades nacionales

15,50€


Tabla de jamón ibérico

18,90€


Patatas al estilo canario: patatas de río con mojo picón verde y rojo

6,80€


Ensaladilla rusa Canalla

5,95€


Marinera: Nuestra ensaladilla rusa sobre rosquilla casera y anchoa del Cantábrico

3,00€


Marinera Salmón: Nuestra ensaladilla rusa sobre rosquilla casera y salmón marinado

3,00€


Calamar de bahía a la plancha con alioli negro y salsa verde

16,80€


Croquetas de jamón ibérico

2,15€/ud.


Croquetas de gamba al ajillo

2,15€/ud.


Pulpo al grill con Parmentier de boniato y pimentón de La Vera

18,50€


Tartar de atún rojo con aguacate, cebolla tierna, manzana y sésamo

19,90€


Provolone al horno con lacón, aceitunas, tomate y pan rústico

10,50€


ENTREPANES

Hamburguesa Canalla: 100%vacuno con queso, bacon, tomate, lechuga y patatas fritas.

12,50€


La Cabrera: Burger de Vacuno 100%, setas, espárragos, queso crema, queso cabra, mayo pimentón y patatas fritas.

Prueba la opción 100% vegetariana!!

12,50€


Quesadilla de pollo con tres quesos, guacamole, y pico de gallo.

10,50€


Hamburguesa 100% vegetariana (beyond meat) con tomate, lechuga y acompañada de patatas fritas caseras

12,50€


Entrepan de solomillo de vaca con mantequilla trufada y lechuga de la huerta

8,50€


Entrepan de secreto con cebolla caramelizada

8,50€


ENSALADAS

Tomate de temporada con ventresca de atún y cebolla morada

9,50€


Mix de hojas, fruta temporada, queso azul y nueces aderezado con yogurt y miel

11,00€


Mix de hojas, salmón fresco, pepino y aguacate aderezada con soja y sésamo

12,00€


ARROCES

Arroz de gambeta, atún rojo, calamar y gambas

(Disponible en horario de comida / Available during lunch hours)

14,50€


Arroz de secreto ibérico, y verdurita de temporada

(Disponible en horario de comida / Available during lunch hours)

12,50€


Arroz meloso de setas y magret de pato

14,80€


CARNES

Secreto ibérico con patatas al horno, compota de manzana, padrones y tomate cherry

18,50€


Solomillo de vaca (275-300gr) vegetales, salsa Pedro Ximénez, coulis de frutos rojos y patatas al gusto

22,50€


PESCADOS

Pescado del día con vegetales tiernos salteados, salsa de ostra y sésamo

(Precio según mercado en el día)


Tataki de atún rojo con vegetales salteados y salsa de kimchi mango :

19,90€


POSTRES

Brownie chocolate 70% con salsa choco-toffee, pistachos y sal en escamas con helado de vainilla (Templado)

¡Pregunta por nuestra opción sin gluten!

6,00€


Tiramisú

5,50€


Pastel de zanahoria con Frosting de vainilla

5,50€


Tarta de queso con frutos rojos

5,50€


Fruta de temporada

4,00


ALÉRGENOS

1: Cereales, Gluten / 2: Huevos / 3: Pescado / 4: Cacahuetes / 5: Leche y Derivados / 6: Granos de sésamo
7: Mostaza / 8: Apio / 9: Frutos con Cáscara / 10: Soja / 11: Crustáceos / 12: Dióxido de azufre y sulfitos / 13: Altramuces / 14: Moluscos

es_ESEspañol