CARTA PRUEBAS

Los Vinos de
Plaza Canalla

Este curaderno se centra en los vinos elaborados por personas con diferentes filosofías, variedades y lugares, pero con un nexo en común el respeto por sus orígenes y la tierra.
Nuestra mirada va dirigida a los vinos mediterráneos, pero, sin dejar de prestar atención a lo que pasa en otras partes.
El Mediterráneo posee una gran riqueza varietal que en muchas ocasiones van acompañadas de carácter y gran personalidad.



Vinos por Copas


VINOS BLANCOS

Aida y Luis Tahulla 2019
Moscatell

4€/copa

Assiette de fromages artisanals avec 4 variétés nationales.

15,50€

Asiette de jambon iberique

18,90€


Pommes de terre à la canarienne : pommes de terre au four avec mojo picón (sauce piquante traditionnelle)

6,80€


Salade Olivier Canalla: la traditionnelle salade Canalla.

5,95€


La marinière: salade Olivier traditionelle en pain grillé fait maison surmonté d'un anchois de la mer Cantabrique.

3,00€


Marinière avec saumon: salade Olivier en pain grillé fait maison avec saumon mariné.

3,00€


Calamar grillé avec noir ali-oli et sauce verte.

16,80€


Croquettes farcies au jambon iberique

2,15€/ud.


Croquettes farcies au crevettes scampi.

2,15€/ud.


Poulpe grillé avec Parmentier de patate douce et paprika de La Vera

18,50€


Tartar de atún rojo con aguacate, cebolla tierna, manzana y sésamo

19,90€


Fromage provolone au four avec jambon fumé, olives, tomate et pain de campagne

10,50€


ENTRE DEUX PANES

Hamburguesa Canalla: 100%vacuno con queso, bacon, tomate, lechuga y patatas fritas.

12,50€


La Cabrera: Burger de Vacuno 100%, setas, espárragos, queso crema, queso cabra, mayo pimentón y patatas fritas.

Prueba la opción 100% vegetariana!!

12,50€


Quesadilla de pollo con tres quesos, guacamole, y pico de gallo.

10,50€


Hamburguesa 100% vegetariana (beyond meat) con tomate, lechuga y acompañada de patatas fritas caseras

12,50€


Entre le pain de filet de bœuf au beurre truffé et laitue fraîche

8,50€


Entre le pain de viande de secret ibérique au grill aux oignons caramélisés

8,50€


SALADES

Tomate de saison avec ventrèche de thon et oignon rouge

9,50€


Mélange de feuilles, fruits de saison, fromage bleu et noix garni de yaourt et miel

11,00€


Laitue en mélange, saumon frais, concombre et avocat assaisonnée de soja et sésame

12,00€


RIZ

Arroz de gambeta, atún rojo, calamar y gambas

(disponible dans le déjeuner)

14,50€


Riz au boef de secret ibérique et légumes de saison

(disponible dans le déjeuner)

12,50€


Arroz meloso de setas y magret de pato

14,80€


VIANDE

Secreto ibérique avec pommes de terre au four, compote de pommes, poivrons de Padron et tomate cerise.

18,50€


Filet de boeuf (275-300gr) avec légumes, sauce Pedro Ximénez, coulis de fruits rouges et accompagnée de pommes de terre

22,50€


POISSON

Poisson du jour aux légumes tendres sautés avec un savouresuse sauce aux huîtres et sésame.

(Prix selon marché du jour)


Tataki de thon rouge aux légumes sautés avec un savouresuse sauce aux mangue kimchi :

19,90€


DESSERTS

Brownie au chocolat noir 70% avec sauce choco-toffee, pistaches et un pincée de flocons de sel avec glace tempéré à la vanille

¡Pregunta por nuestra opción sin gluten!

6,00€


Tiramisú

5,50€


Gâteau à la carotte avec glaçage à la vanille

5,50€


Gâteau au fromage blanc avec fruits rouges.

5,50€


Fruit de saison.

4,00


ALLERGÈNES

1: Cereales, Gluten / 2: Huevos / 3: Pescado / 4: Cacahuetes / 5: Leche y Derivados / 6: Granos de sésamo
7: Mostaza / 8: Apio / 9: Frutos con Cáscara / 10: Soja / 11: Crustáceos / 12: Dióxido de azufre y sulfitos / 13: Altramuces / 14: Moluscos

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