PRUEBAS CARTA

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EMPFEHLUNG DES TAGES

Chuleta madura (40 días)
29€
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Entrecot madurado (40 días)
29€

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Sashimi de salmón torrado con fermentado de cítricos.
11,00€

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TEILEN

Tiras de pollo campero Rebozadas en panko y acompañadas de salsa mayochili.

9€


Käseplatte
Auswahl aus 4 Käsesorten, Honig, Marmelade, Obst und Nüssen.


15,80€


“bellota” Schinkenplatte
Auswahl des Hauses.

18,90€


Wurstplatte
Auswahl von 3 Würsten aus Xaló.


15,80€


Patatas mojo:
Patatas de guarnición con mojo picón verde y rojo.

6,80€


des Schurken.

5,95€


Lachs- oder Sardellen-Marinera

Unser Salat auf einem hausgemachten Krapfen und mariniertem Lachs oder Sardellen.

3,50€


Käsefüllen
Ziegenkäse, Rahmkäse und Escalivada im Phyllo-Teig auf einem Weinspiegel.

11,00€


Bahia- Tintenfisch
gefüllt mit Eintopf in seiner Tinte, Torrezno-Pulver und grünem Öl.

17,90€


Krokette mit iberischem Schinken.

2,3€/ud.


Kroketten mit Knoblauchgarnelen.

2,3€/ud.


Causa atascaburras
Mit Hühnchen, gelber Paprika, Avocado und Kartoffelpüree.


10,00€


Lachs-Ceviche
Mit Avocado, Pfeffer, Koriander, roten Zwiebeln und Kokosmilch.


16,00€


Geschmorter Oktopus
Mit Süßkartoffelparmentier und Paprika von La Vera.

21,50€



ZWISCHEN BROT

Canalla Hamburger
Fleisch, rote Zwiebel, Salat, Tomate, Mayonnaise, Speck und Käse.

12,80€


Hähnchen-Burger aus Freilandhaltung
Mit Madras, Champignons, Spargel, Käse und Paprika-Mayonnaise.

12,80€


Vegetarischer Hamburger

Mit «Beyond Burger» Tomate, Salat, roten Zwiebeln, Käse, Mayonnaise und dazu hausgemachte Pommes.

13,50€


Coca mit Ochsenschwanz
Mit Ei, Rucola und roten Zwiebeln.

10€


Steak tartar
Ölkoks, Lendentatar und Butter.

12€


SALATE

Tomatentatar
Mit gerösteten und gesalzenen Auberginen.

13,00€


Ensalada de tomates
Con fresas, burratina y salsa kimche.

11,50€


Crudités-Salat
Mit Zucchini, Rote Bete, Karotte, Kirschtomate, Avocado, Scamorza-Käse, Senf und Honig.

11,00€


REIS

Garnelenreis

(nur Mittags)

14,50€


Iberischer Lendenreis
Und Saisongemüse.

(nur Mittags)

13,00€


Arroz meloso de pato

14,80€


FLEISCH


Entenmagret
Con patata frita trufada y salsa de pato y chocolate bitter.

20,50€


Rinderfilet
Gebratene getrüffelte Kartoffel, confierte Schalotten in Fleischsaft und Pilzsauce.

23,50€


FISCH

Fisch des Tages
Mit sautiertem zartem Gemüse, Austernsauce und Sesam.

(Preis nach Tagesmarkt)


Rote Thunfischwürfel
Gemüse, Furikake und Teriyaki-Sauce.

19,90€


DESSERTS

70% Schokoladen-Brownie mit Schokoladen-Toffee-Sauce, Pistazien und Salzflocken mit Vanilleeis (warm)

6,5€


Tiramisu

6€


Karottenkuchen mit Vanille frosting

6€


Käsekuchen mit roten Beeren

6€


Obst der Saison

4€


ALLERGEN

1: Getreide, Gluten / 2: Eier / 3: Fisch / 4: Erdnüsse / 5: Milch und Milchderivate / 6: Sesamsamen / 7: Senf / 8: Sellerie / 9: Schalenfrüchte / 10: Soja / 11: Krustentiere / 12: Schwefeldioxid / 13: Lupinen / 14: Mollusken

de_DEDeutsch