TEILEN
Tiras de pollo campero
Rebozadas en panko y acompañadas de salsa mayochili.
9€
“bellota” Schinkenplatte
Auswahl des Hauses.
18,90€
Käseplatte
Auswahl aus 4 Käsesorten, Honig, Marmelade, Obst und Nüssen.
9€
Wurstplatte
Auswahl von 3 Würsten aus Xaló.
18,90€
Patatas mojo
Patatas de guarnición con mojo picón verde y rojo.
15,80€
Patatas mojo
Patatas de guarnición con mojo picón verde y rojo.
6,80€
EMPFEHLUNG DES TAGES
Chuleta madura (40 días)
29€
……
Entrecot madurado (40 días)
29€
……
Sashimi de salmón torrado con fermentado de cítricos.
11,00€
……
TEILEN
Tiras de pollo campero Rebozadas en panko y acompañadas de salsa mayochili.
9€
Käseplatte
Auswahl aus 4 Käsesorten, Honig, Marmelade, Obst und Nüssen.
15,80€
“bellota” Schinkenplatte
Auswahl des Hauses.
18,90€
Wurstplatte
Auswahl von 3 Würsten aus Xaló.
15,80€
Patatas mojo:
Patatas de guarnición con mojo picón verde y rojo.
6,80€
des Schurken.
5,95€
Lachs- oder Sardellen-Marinera
Unser Salat auf einem hausgemachten Krapfen und mariniertem Lachs oder Sardellen.
3,50€
Käsefüllen
Ziegenkäse, Rahmkäse und Escalivada im Phyllo-Teig auf einem Weinspiegel.
11,00€
Bahia- Tintenfisch
gefüllt mit Eintopf in seiner Tinte, Torrezno-Pulver und grünem Öl.
17,90€
Krokette mit iberischem Schinken.
2,3€/ud.
Kroketten mit Knoblauchgarnelen.
2,3€/ud.
Causa atascaburras
Mit Hühnchen, gelber Paprika, Avocado und Kartoffelpüree.
10,00€
Lachs-Ceviche
Mit Avocado, Pfeffer, Koriander, roten Zwiebeln und Kokosmilch.
16,00€
Geschmorter Oktopus
Mit Süßkartoffelparmentier und Paprika von La Vera.
21,50€
ZWISCHEN BROT
Canalla Hamburger
Fleisch, rote Zwiebel, Salat, Tomate, Mayonnaise, Speck und Käse.
12,80€
Hähnchen-Burger aus Freilandhaltung
Mit Madras, Champignons, Spargel, Käse und Paprika-Mayonnaise.
12,80€
Vegetarischer Hamburger
Mit «Beyond Burger» Tomate, Salat, roten Zwiebeln, Käse, Mayonnaise und dazu hausgemachte Pommes.
13,50€
Coca mit Ochsenschwanz
Mit Ei, Rucola und roten Zwiebeln.
10€
Steak tartar
Ölkoks, Lendentatar und Butter.
12€
SALATE
Tomatentatar
Mit gerösteten und gesalzenen Auberginen.
13,00€
Ensalada de tomates
Con fresas, burratina y salsa kimche.
11,50€
Crudités-Salat
Mit Zucchini, Rote Bete, Karotte, Kirschtomate, Avocado, Scamorza-Käse, Senf und Honig.
11,00€
REIS
Garnelenreis
(nur Mittags)
14,50€
Iberischer Lendenreis
Und Saisongemüse.
(nur Mittags)
13,00€
Arroz meloso de pato
14,80€
FLEISCH
Entenmagret
Con patata frita trufada y salsa de pato y chocolate bitter.
20,50€
Rinderfilet
Gebratene getrüffelte Kartoffel, confierte Schalotten in Fleischsaft und Pilzsauce.
23,50€
FISCH
Fisch des Tages
Mit sautiertem zartem Gemüse, Austernsauce und Sesam.
(Preis nach Tagesmarkt)
Rote Thunfischwürfel
Gemüse, Furikake und Teriyaki-Sauce.
19,90€
DESSERTS
70% Schokoladen-Brownie mit Schokoladen-Toffee-Sauce, Pistazien und Salzflocken mit Vanilleeis (warm)
6,5€
Tiramisu
6€
Karottenkuchen mit Vanille frosting
6€
Käsekuchen mit roten Beeren
6€
Obst der Saison
4€
ALLERGEN
1: Getreide, Gluten / 2: Eier / 3: Fisch / 4: Erdnüsse / 5: Milch und Milchderivate / 6: Sesamsamen / 7: Senf / 8: Sellerie / 9: Schalenfrüchte / 10: Soja / 11: Krustentiere / 12: Schwefeldioxid / 13: Lupinen / 14: Mollusken