EMPFEHLUNG DES TAGES

Außerhalb des Menüs

Schneidebrett mit Würstchen

Mit Wurst, Sobrassada, Mortadella mit Wildschwein, Lende und Focaccia.

18€

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VORSPEISEN

Geschmorter Oktopus

Mit Süßkartoffelparmentier und Paprika von La Vera.

23€

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Käseplatte

Auswahl aus 4 Käsesorten, Honig, Marmelade, Obst und Nüssen.

18€

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“bellota” Schinkenplatte ibérico bellota

Auswahl des Hauses.

24€

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Ceviche des Tages. 

Mit Marktfisch, Avocado, roten Zwiebeln, Paprika, Koriander und Kokosnuss-Tigermilch.

16,00€

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Tiradito von gereiftem Barsch regia

Mit karamellisierter Gänsestopfleber, Wakame-Seetang und Soja.

14€

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“Marinera” Lachs oder Anchovis

Unser Salat auf einem hausgemachten Krapfen und mariniertem Lachs oder Sardellen.

3,50€

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Kroketten mit Knoblauchgarnelen

2,3€/ud.

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Krokette mit iberischem Schinken.

2,3€/ud.

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Kartoffelomelette

Mit geräuchertem Käse, Zwiebel und Trüffel.

12,50€

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Udons mit sautiertem Gemüse.

Mit Zucchini, Karotten, Champignons und Pak Choi.

8,5€

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Canalla Hähnchen

Huhn nach Cajun-Art, Kimchi, eingelegte Radieschen, Erdnüsse und Aioli.

12€

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ZWISCHEN BROT

Steak tartar

Ölkoks, Lendentatar und Butter.

12,€

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Entraña Hamburger.

Mit Chimichurri, Mayonnaise, Kimchi, Rucola, Käse und roten Zwiebeln.

15€

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Vegetarischer Hamburger

Mit «Beyond Burger» Tomate, Salat, roten Zwiebeln, Käse, Mayonnaise und dazu hausgemachte Pommes.

13,50€

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SALATE

Crudités-Salat

Mit Zucchini, Rote Bete, Karotte, Kirschtomate, Avocado, Scamorza-Käse, Senf und Honig.

11€

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Burrata-Salat

Mit Früchte der Saison, Raftomaten, Mango-Coulis und Kimche-Sauce.

14,50€

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Caesar-Salat

Mit Huhn aus Freilandhaltung, grünen Blättern, rotem Mangold, Parmesan und Croutons.

11€

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REIS

Garnelenreis

(nur Mittags)

14,50€

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Ibérico-Schweinefleischreis

(Nur Mittags)

(nur Mittags)

14€

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Sanfter Reis des Tages

(Preis nach Tagesmarkt)

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FLEISCH

Rinderfilet

Mit Kartoffelpüree und Käse, begleitet von Champignons.

25€

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Steak aus der iberischen Schweineschulter

mit Kartoffelgratin, Weinsauce und Apfelkompott.

€

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Rindsentrecote 320gr

Reifung von mehr als 45 Tagen.
Mit Pommes frites und Padrones.

38€

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Entenmagret

getrüffelte Bratkartoffeln und dunkle Schokoladensauce.

25€

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FISCH

Rote Thunfischwürfel

Gemüse, Furikake und Teriyaki-Sauce.

22,8€

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Fisch des Tages

Mit sautiertem zartem Gemüse, Austernsauce und Sesam.

(Preis nach Tagesmarkt)

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DESSERTS

70% Schokoladen-Brownie

Mit Schokoladen-Toffee-Sauce, Pistazien und Salzflocken mit Vanilleeis (warm)

7€

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Tiramisu

7,20€

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Brioche French Toast

Mit orujo-creme und Eis

6,5€

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Käsekuchen und Lotusblume

6,5€

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Obst der Saison

5,6€

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KINDERMENÜ

SPEZIELLES MENÜ

Hähnchen

Hähnchenbrust aus Freilandhaltung, Pommes frites, Gemüse oder Salat.

13€

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Lendensteak

Rinderlendensteak 150 g, Pommes frites oder Gemüse oder Salat.

14,5€

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Lasagne canalla

Bolognese, Béchamel, Schinken und Käse

14,5€

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ALLERGEN

1: Getreide, Gluten / 2: Eier / 3: Fisch / 4: Erdnüsse / 5: Milch und Milchderivate / 6: Sesamsamen / 7: Senf / 8: Sellerie / 9: Schalenfrüchte / 10: Soja / 11: Krustentiere / 12: Schwefeldioxid / 13: Lupinen / 14: Mollusken