EMPFEHLUNG DES TAGES
Außerhalb des Menüs

Omelette mit Kartoffeln und Garnelen
Con gambas al ajillo, queso semicurado, mayonesa japonesa, cebollino y huevas.
13,50€
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Rindsentrecote 320gr
Reifung von mehr als 60 Tagen.
38€
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VORSPEISEN

Teigtaschen mit Käsefüllung
Ziegenkäse, Frischkäse und Escalibada im Phylo-Teig auf einem Weinspiegel
11,00€
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Käseplatte
Auswahl aus 4 Käsesorten, Honig, Marmelade, Obst und Nüssen.
16,50€
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“bellota” Schinkenplatte ibérico bellota
Auswahl des Hauses.
21€
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des Schurken
La del Canalla.
5,95€
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“Marinera” Lachs oder Anchovis
Unser Salat auf einem hausgemachten Krapfen und mariniertem Lachs oder Sardellen.
3,50€
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Canalla Hähnchen
Huhn nach Cajun-Art, Kimchi, eingelegte Radieschen, Erdnüsse und Aioli.
12€
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Krokette mit iberischem Schinken.
2,3€/ud.
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Kroketten mit Knoblauchgarnelen
2,3€/ud.
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Ceviche des Tages.
Mit Marktfisch, Avocado, roten Zwiebeln, Paprika, Koriander und Kokosnuss-Tigermilch.
16,00€
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Geschmorter Oktopus
Mit Süßkartoffelparmentier und Paprika von La Vera.
22€
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Kartoffelomelette
Mit geräuchertem Käse, Zwiebel und Trüffel.
12,50€
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Udon con vegetales salteados
Gebratene Udon mit Zucchini, Karotten und Pak Choi.
8,5€
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ZWISCHEN BROT

Steak tartar
Ölkoks, Lendentatar und Butter.
12,€
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Canalla Hamburger
Fleisch, rote Zwiebel, Salat, Tomate, Mayonnaise, Speck und Käse.
12,80€
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Hähnchen-Burger aus Freilandhaltung
Mit Madras, Champignons, Spargel, Käse und Paprika-Mayonnaise.
12,80€
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Vegetarischer Hamburger
Mit «Beyond Burger» Tomate, Salat, roten Zwiebeln, Käse, Mayonnaise und dazu hausgemachte Pommes.
13,50€
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SALATE

Crudités-Salat
Mit Zucchini, Rote Bete, Karotte, Kirschtomate, Avocado, Scamorza-Käse, Senf und Honig.
11€
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Caesar-Salat
Mit Huhn aus Freilandhaltung, grünen Blättern, rotem Mangold, Parmesan und Croutons.
11€
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Tomatentatar
Mit gerösteten und gesalzenen Auberginen.
14€
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Burrata-Salat
Mit Früchte der Saison, Raftomaten, Mango-Coulis und Kimche-Sauce.
14€
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REIS

Garnelenreis
(nur Mittags)
14,50€
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Iberischer Lendenreis
(Nur Mittags)
(nur Mittags)
13€
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FLEISCH

Rinderfilet
Kartoffelpüree und Käse mit Champignons.
25€
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Entenmagret
Gebratene getrüffelte Kartoffel, confierte Schalotten in Fleischsaft und Pilzsauce.
25€
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FISCH

Rote Thunfischwürfel
Gemüse, Furikake und Teriyaki-Sauce.
22,8€
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Fisch des Tages
Mit sautiertem zartem Gemüse, Austernsauce und Sesam.
(Preis nach Tagesmarkt)
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DESSERTS

70% Schokoladen-Brownie
Mit Schokoladen-Toffee-Sauce, Pistazien und Salzflocken mit Vanilleeis (warm)
6,80€
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Tiramisu
7€
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Brioche French Toast
Mit orujo-creme und Eis
6,5€
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Käsekuchen und Lotusblume
6,5€
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Obst der Saison
5,6€
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Hähnchen
Hähnchenbrust aus Freilandhaltung, Pommes frites, Gemüse oder Salat.
13€
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Lendensteak
Rinderlendensteak 150 g, Pommes frites oder Gemüse oder Salat.
14,5€
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Lasagne canalla
Bolognese, Béchamel, Schinken und Käse
14,5€
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ALLERGEN
1: Getreide, Gluten / 2: Eier / 3: Fisch / 4: Erdnüsse / 5: Milch und Milchderivate / 6: Sesamsamen / 7: Senf / 8: Sellerie / 9: Schalenfrüchte / 10: Soja / 11: Krustentiere / 12: Schwefeldioxid / 13: Lupinen / 14: Mollusken