ENTRANTES FRÍOS

Käseplatte

Auswahl aus 4 Käsesorten, Marmelade, Nüsse.

18,20€

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“bellota” Schinkenplatte ibérico bellota

Auswahl des Hauses.

25,00€

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russischer Salat

Unser russischer Salat, serviert mit Brotstangen und schwarzem Olivenpulver.

 7,50€

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Thunfisch-Tatar.

Mit Aalsauce, Mango und Wafu

19,50€

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Steak tartar

Auf gegrilltem Mark und Kapern

19,50€

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Guacamole

Aguacate fresco, nachos caseros, pico de gallo y lima

16,00€

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ENTRANTES CALIENTES

Geschmorter Oktopus

Mit Süßkartoffelparmentier und Paprika von La Vera.

18,00€

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Kartoffelomelette

Mit geräuchertem Käse, Zwiebel und Trüffel.

14,00€

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Seehecht-Kroketten

Merluza en tempura con salsa tartara.

11,50€

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Patatas bravas.

Hausgemachte Kartoffelchips mit würziger Brava-Sauce und Aioli.

9€

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Kroketten mit Knoblauchgarnelen

3,20€/ud.

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Krokette mit iberischem Schinken.

3,20€/Ud

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Streifen vom Freilandhuhn

Tiras de pollo campero rebozadas en panko

13€

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SALATE

Burrata-Salat

Burrata, Kapern-Rucola und Raff-Tomate

15,00€

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Caesar-Salat 

Mit Baby-Leaf-Blättern, Croutons, paniertem Hähnchen, Parmesan und Caesar-Dressing.

16,00€

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Crudités-Salat

Mit Zucchini, Rote Bete, Karotte, Kirschtomate, Avocado, Scamorza-Käse, Senf und Honig.

15,00€

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Obst- und Käsesalat

Mit Salatblättern, gerösteten Walnüssen, saisonalem Obst, Croutons, Mozzarella-Perlen und Pedro-Ximénez-Reduktion.

12,00€

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Salzfischsalat

Raff-Tomate mit einer Mischung aus Salzfisch und Kapernbeeren.

12,50€

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Tomate mit Thunfischbauch

Raff-Tomate mit Thunfischbauchfilets und roten Zwiebeln.

17€

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Kimche burrata-Salat burrata Kimche

Con fruta de temporada, tomate Raff, coulis de mango y salsa kimche.

15,00€

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FLEISCH

Costilla de vaca a baja temperatura.

Con patatas fritas y pimientos de padrón.

14,50€

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Burger aus gereiftem Rindfleisch

Mit Cheddar-Käse, Salat, Tomate, karamellisierten Zwiebeln und Mayochurry-Sauce

 
21,00€

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Vegetarischer Hamburger

Mit «Beyond Burger» Tomate, Salat, roten Zwiebeln, Käse, Mayonnaise und dazu hausgemachte Pommes.

14,75€

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Pepito de ternera.

Con pan de cristal, mantequilla trufada, solomillo de vaca y rucula.

 
9,00€

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Mini-Sandwich mit Schweinesecreto

Mit geröstetem Brot, Schweinesecreto und karamellisierten Zwiebeln oder körnigem Senf sowie Rucola.

 
9,25€

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Quesadilla canalla.

Tortilla de trigo, carrillera de vaca guisada a las finas hiervas, mezcla de quesos y mayonesa de aguacate.

 
15,50€

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Montadito de costilla basbacoa.

Con pan de cristal, costilla de cerdo BBQ, rucula.

 
8,80€

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Sandwich de pastrami.

Pan brioche, pastrami italiano, mostaza, rucula y encurtido.

 
8,80€

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Montadito de cochinillo.

Con pan de cristal, pepinillo encurtido, mayonesa citrica y cochinill a baja temperatura.

8,00€

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FISCH

Korbiene

Con pimientos de padrón y patatas fritas.

26,00€

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Wolfsbarsch 

Mit Padrón-Paprika und Ofenkartoffel.

26,00€

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über Glut gegrillt

Entrecôte vom gereiften Rind

45 Tage gereift, mit Piquillo-Paprika, Padrón-Paprika und Bratkartoffeln

39,00€

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Heimisches Lamm

Mit Padrón-Paprika und Bratkartoffeln

28,00€

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Iberisches Schweine-Secreto

Mit Pommes frites, Padrón-Paprika und jungen Knoblauchzehen.

27,00€

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Freilandhähnchen

Mit Padrón-Paprika und Bratkartoffeln

18,00€

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DESSERTS

70% Schokoladen-Brownie

Mit Choco-Toffee-Sauce, Walnüssen, Flockensalz und warmer Vanilleeiscreme

7,50€

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70% Schokoladen-Brownie glutenfrei

Mit Choco-Toffee-Sauce, Walnüssen, Flockensalz und warmer Vanilleeiscreme

7,50€

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Tiramisu

7,50€

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Käsekuchen

8,50€

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Obst der Saison

6,00€

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KINDERMENÜ

SPEZIELLES MENÜ

Hähnchen

Hähnchenbrust mit Pommes Frites, Gemüse oder Salat

15,00€

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Gepetto Makkaroni

Bolognese, Basilikum und Käse (optional)

13,00€

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ALLERGEN

1: Getreide, Gluten / 2: Eier / 3: Fisch / 4: Erdnüsse / 5: Milch und Milchderivate / 6: Sesamsamen / 7: Senf / 8: Sellerie / 9: Schalenfrüchte / 10: Soja / 11: Krustentiere / 12: Schwefeldioxid / 13: Lupinen / 14: Mollusken