NÔTRE CARTE

RECOMMANDATION DE LA JOURNÉE

Hors Menu

Planche de charcuteries

Avec saucisse, sobrassada, mortadelle de sanglier, longe et focaccia.

 

18€

…………………………………..

L’ENTREÉ

Pulpo-canallla-restaurante-centro-alicante

Poulpe braisé

Avec du hachis parmentier de patate douce et du piment de La Vera

23€

…………………………………..

Planche de fromage

Sélection de 4 fromages, miel, confiture, fruits et noix.

 

18€

…………………………………..

Planche de jambon de “bellota” ibérico bellota

Sélection maison

24€

…………………………………..

Ceviche du jour. 

Avec du poisson du marché, de l'avocat, de l'oignon rouge, des poivrons, de la coriandre et du lait de coco tigré.

16,00€

…………………………………..

Tiradito de Perchaude affiné.

Avec du foie gras caramélisé, des algues wakame et du soja.

14€

…………………………………..

“Marinera” saumon ou anchois

Notre salade russe sur un petit pain maison et saumon mariné ou anchois.

3,50€

…………………………………..

Croquette de crevette à l’ail

2,3€/ud.

…………………………………..

Croquette de jambon ibérique

2,3€/ud.

…………………………………..

Omelette aux pommes de terre

Avec fromage fumé, oignon et truffe.

12,50€

…………………………………..

Udons aux légumes sautés.

Avec courgette, carotte, champignons et pak choi.

  

8,5€

…………………………………..

Poulet Canalla

Poulet façon cajun, kimchi, radis marinés, cacahuètes, coriandre et aïoli.

12€

…………………………………..

ENTRE DEUX PANES

steack-tartara-carta-restaurante-plaza-canalla-centro-alicante-galería-producto

Steak tartare

"Coca" d'huile, tartare de filet de boeuf et beurre

 

12,€

…………………………………..

La Hampe burger.

Avec chimichurri, mayonnaise, kimchi, roquette, fromage et oignon rouge.

 

15€

…………………………………..

Hamburger végétarien

Avec du « Beyond burguer », de la tomate, de la laitue, de l’oignon rouge, du fromage et accompagné de frites maison.

 

13,50€

…………………………………..

SALADES

ensalada-crudites-restaurante-plaza-canalla-centro-alicante-galería-producto

Salade de crudités

Avec courgette, betterave, carotte, tomate cerise, avocat, fromage Scamorza, moutarde et miel.

 

11€

…………………………………..

Salade Burrata

Avec fruit de saison, tomate raf, coulis de mangue et sauce kimche.

 

14,50€

…………………………………..

Salade César

Avec du poulet fermier, des feuilles vertes, des bettes rouges, du parmesan et des croûtons.

11€

…………………………………..

RIZ

A7406592

Riz de gambeta

(disponible dans le déjeuner)

14,50€

…………………………………..

Rice aún por ibérique

Et légumes de saison.

(disponible dans le déjeuner)

14€

…………………………………..

Riz moelleux du jour

(Prix selon marché du jour)

…………………………………..

VIANDE

solomillo-canallla-restaurante-centro-alicante

Filet de bœuf

Avec de la purée de pommes de terre et du fromage accompagnés de champignons.

 

25€

…………………………………..

Steak d'épaule de porc ibérique

avec gratin de pommes de terre, sauce au vin et compote de pommes.

 

…………………………………..

Entrecôte de Boeuf 320gr

Maturation de plus de 45 jours.
Avec frites et padrones.

38€

…………………………………..

Magret de canard

Avec des frites truffées et de la sauce au canard et chocolat amer.

25€

…………………………………..

POISSON

dados-de-atun-rojo--s-restaurante-plaza-canalla-centro-alicante-galería-producto

Dés de thon rouge

Légumes, furikake et sauce teriyaki.

   

22,8€

…………………………………..

Poisson du jour

Avec des légumes tendres sautés, de la sauce aux huîtres et du sésame.

(Prix selon marché du jour)

   

…………………………………..

DESSERTS

brownie-restaurante-lazacanalla-alicante-postre

Brownie au chocolat noir 70%

Avec sauce choco-toffee, pistaches et un pincée de flocons de sel avec glace tempéré à la vanille

 

7€

…………………………………..

Tiramisu

7,20€

…………………………………..

Pain perdu brioché

À la crème d'orujo et glace

6,5€

…………………………………..

Gâteau au fromage blanc et lotus

 

6,5€

…………………………………..

Fruit de saison.

5,6€

…………………………………..

Poulet

Blanc de poulet élevé en plein air, frites, légumes ou salade.

13€

…………………………………..

Steak d'aloyau

Steak de bœuf 150 gr, frites ou légumes ou salade.

14,5€

…………………………………..

Lasagnes à la cannelle

Bolognaise, béchamel, jambon et fromage

 

14,5€

…………………………………..

ALLERGÈNES

1 : Céréales, Gluten / 2 : Oeufs / 3 : Poisson / 4 : Arachides / 5 : Lait et dérivés / 6 : Graines de sésame / 7 : Moutarde / 8 : Céleri / 9 : Fruits à coques / 10 : Soja / 11 : Crustacés / 12 : Anhydride sulfureux / 13 : Lupin / 14 : Mollusques

fr_FRFrançais