RECOMENDACIÓN DEL DÍA
FUERA DE CARTA
Tabla de embutidos
Con longaniza, sobrasada, mortadela con jabalí, lomo y focaccia.
18,00€
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ENTRANTES
Pulpo braseado
Con parmentier de boniato y pimentón de La Vera.
23,00€
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Tabla de queso
Selección de 4 quesos, miel, mermelada, fruta y nueces.
18,20€
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Tabla de jamón ibérico bellota
Selección de la casa.
24,00€
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Ceviche del día
Pescado de mercado, aguacates, cebolla roja, cilantro y leche de tigre de coco
16,50€
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Marinera de salmón o anchoa
Nuestra ensaladilla sobre rosquilla casera y salmón marinado o anchoa.
3,80€
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Croqueta de gamba al ajillo
2,80€/ud.
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Croqueta de jamón ibérico
2,80€/ud.
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Tortilla de patata trufada
Con queso Ahumado, cebolla y tartufo.
14,00€
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Udon con vegetales salteados
Udon salteados con calabacín, setas, zanahoria y pak choi.
8,50€
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Pollo Canalla
Pollo estilo cajun, kimchi, rabanitos encurtidos, cacahuetes, cilantro y alioli.
13,00€
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ENTREPANES
Steak Tartar
Coca de aceite, tartar de solomillo y mantequilla.
14,00€
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Hamburguesa de entraña
Chimichurri, kimchi casero, rúcula, cebolla roja y queso.
15,50€
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Hamburguesa vegetariana
Con «Beyond burguer» tomate, lechuga, cebolla roja, queso, mayonesa y acompañada de patatas fritas caseras.
13,50€
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ENSALADAS
Ensalada de crudités
Con calabacín, remolacha, zanahoria, tomate cherry, aguacate, queso Scamorza, Mostaza y miel.
12,00€
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Ensalada de burrata
Con fruta de temporada, tomate Raf, coulis de mango y salsa kimche.
15,00€
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Arroces
Arroz de gambeta
(Disponible en horario de comida / Available during lunch hours)
16,00€
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Arroz de Solomillo Ibérico (cerdo)
Y verdurita de temporada.
(Disponible en horario de comida / Available during lunch hours)
15,50€
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Arroz meloso del día
(Precio según mercado en el día)
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CARNES
Solomillo de vaca
Patata y puerro confitados al romero, acompañado de setas y verduras soasadas.
25,00€
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Entrecot vacuno mayor 320gr
Maduración de más de 45 días.
Con patatas fritas y padrones.
39,00€
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Magret de pato
Con patata mini salteada al tomillo-romero, salsa de pato y chocolate amargo.
25,00€
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PESCADOS
Dados de atún rojo
Con Vegetales, furikake y salsa teriyaki.
23,50€
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Pescado del día
Con vegetales tiernos salteados, salsa de ostra y sésamo.
(Precio según mercado en el día)
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POSTRES
Brownie chocolate 70%
Con salsa choco-toffee, pistachos y sal en escamas con helado de vainilla (Templado)
7,00€
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Tiramisú
7,50€
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Torrija de brioche
Inglesa de crema de orujo y helado a elegir
7,00€
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Tarta de queso y lotus
7,00€
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Fruta de temporada
6,00€
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Pollo plancha
Pechuga de pollo campero, patatas fritas o vegetales o ensalada
13,00€
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Solomillo
Solomillo de vaca 150 gr, patatas fritas o vegetales o ensalada.
14,50€
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Macarrones «Gepetto»
Boloñesa, albahaca y queso(opcional)
12,50€
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ALÉRGENOS
1: Cereales, Gluten / 2: Huevos / 3: Pescado / 4: Cacahuetes / 5: Leche y Derivados / 6: Granos de sésamo / 7: Mostaza / 8: Apio / 9: Frutos con Cáscara / 10: Soja / 11: Crustáceos / 12: Dióxido de azufre y sulfitos / 13: Altramuces / 14: Moluscos