RECOMENDACIÓN DEL DÍA
FUERA DE CARTA

Tortilla de patata
Con queso Ahumado, cebolla y trufa.
12,50€
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Entrecot vacuno mayor 320gr
Maduración de más de 60 días.
38€
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ENTRANTES

Sobre relleno de quesos
Queso cabra, queso cremoso y escalibada en masa philo sobre espejo de vino.
11,00€
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Tabla de queso
Selección de 4 quesos, miel, mermelada, fruta y nueces.
16,50€
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Tabla de jamón ibérico bellota
Selección de la casa.
21€
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Ensaladilla Rusa
La del Canalla.
5,95€
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Marinera de salmón o anchoa
Nuestra ensaladilla sobre rosquilla casera y salmón marinado o anchoa.
3,50€
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Pollo Canalla
Pollo estilo cajun, kimchi, rabanitos encurtidos, cacahuetes, cilantro y alioli.
12€
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Calamar de bahía
Con guiso en su tinta, polvo de torreznos y aceite verde.
19,5€
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Croqueta de jamón ibérico
2,3€/ud.
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Croqueta de gamba al ajillo
2,3€/ud.
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Ceviche del día
Pescado de mercado, aguacates, cebolla roja, cilantro y leche de tigre de coco
16,00€
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Pulpo braseado
Con parmentier de boniato y pimentón de La Vera.
22€
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Zanahoria y pato
Hummus de zanahoria y huevo de pato en baja temperatura
7,00€
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ENTREPANES

Steak Tartar
Coca de aceite, tartar de solomillo y mantequilla.
12,€
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Hamburguesa Canalla
Carne, cebolla roja, lechuga, tomate, mayonesa, bacón y queso.
12,80€
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Hamburguesa de pollo campero
Con madrás, setas, espárragos, queso y mahonesa de pimentón.
12,80€
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Hamburguesa vegetariana
Con «Beyond burguer» tomate, lechuga, cebolla roja, queso, mayonesa y acompañada de patatas fritas caseras.
13,50€
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Coca con rabo de toro
Con huevo, rúcula y cebolla roja.
10,€
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ENSALADAS

Ensalada de crudités
Con calabacín, remolacha, zanahoria, tomate cherry, aguacate, queso Scamorza, Mostaza y miel.
11€
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Ensalada César
Con pollo campero, hojas verdes, acelga roja, parmesano y croutons.
11€
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Tartar de tomates
Con berenjenas asadas y salazones.
14€
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Ensalada de burrata
Con fruta se temporada, tomate raf y salsa kimche.
14€
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ARROCES

Arroz de gambeta
(Disponible en horario de comida / Available during lunch hours)
14,50€
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Arroz de solomillo ibérico
Y verdurita de temporada.
(Disponible en horario de comida / Available during lunch hours)
13€
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CARNES

Solomillo de vaca
Con Pure de patatas y queso acompañado de setas.
25€
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Magret de pato
Con patata frita trufada y salsa de pato y chocolate amargo.
25€
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PESCADOS

Dados de atún rojo
Con Vegetales, furikake y salsa teriyaki.
22,8€
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Pescado del día
Con vegetales tiernos salteados, salsa de ostra y sésamo.
(Precio según mercado en el día)
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POSTRES

Brownie chocolate 70%
Con salsa choco-toffee, pistachos y sal en escamas con helado de vainilla (Templado)
6,80€
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Tiramisú
7€
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Torrija de brioche
Inglesa de crema de orujo y helado a elegir
6,5€
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Tarta de queso y lotus
6,5€
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Fruta de temporada
5,6€
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ALÉRGENOS
1: Cereales, Gluten / 2: Huevos / 3: Pescado / 4: Cacahuetes / 5: Leche y Derivados / 6: Granos de sésamo / 7: Mostaza / 8: Apio / 9: Frutos con Cáscara / 10: Soja / 11: Crustáceos / 12: Dióxido de azufre y sulfitos / 13: Altramuces / 14: Moluscos